本帖最后由 霍尼 于 2022-7-4 01:06 编辑 深圳文华东方MO Bar 体验报告
先放结论：不推荐体验
今天体验了深圳文华东方酒店的MO Bar，第一天试营业，可以理解有许多磨合不到位的地方，但是我并不认为一杯酒算上服务费差不多200的价位匹配的了他们的服务。
先说优点：
1.首先值得肯定的是深圳MO跟庙前冰室的合作酒单，非常有创意，采用了活字印刷的方式来体现酒店的调性。几款特调也给人耳目一新的感觉。
2.地处深业上城，其实并不算深圳核心cbd，但是从深业上城可以非常完整的看到福田cbd的景观，只是我去的太晚了都关灯了而已，深圳MO会是欣赏深圳灯光秀的好机位。
3.金钥匙礼宾的服务不多不少，拿捏的恰到好处，引导粤康码检查、介绍酒店、送到电梯处。很有礼貌也不会太热情，包括前厅的美女看到我们换乘电梯也会主动问好，小跑着帮我们按电梯。
再说说不足：
1.酒吧的出品挺难喝的，虽然很有新意，但实则口味不行。喝了三杯特调之后酒吧的经理还是餐饮的经理来聊了几句，问了一下我们口味怎样，我就如实说了鸡尾酒的出品个人觉得一般，这位经理则表示“我们的特调单主要是给你们体验一下，如果你接受不了这个味道可以点经典的xxx和xxx”
我……反正是没见过这样的话术，后续又点了两杯常喝的经典调酒，出品个人认为还是不行。不过口味这个事情每个人的喜好不同，也不能一棒子打死。
2.进入酒吧各位bartender自己晃悠自己的，在整个酒吧没有一桌客人的情况下依旧没人领位。我自己转了五分钟把酒吧都看了一个遍，最后还是自己主动问的有人领位吗？能拿个酒单看看吗？
3.在酒吧没有一桌客人的情况下告知沙发座低消2000，不想消费那么多的话可以坐长桌。………到这里纯粹是给我整的不会说话了，本着来都来的心态坐到了离吧台n远的长桌。
4.不提供免费饮用水，饮用水收费一瓶80。说不上来是他的缺点还是我的缺点，可能我的消费观不能接受吧。每杯鸡尾酒再加20块钱我都没意见，但是饮用水都要收费我觉得挺难接受，可能是酒店筛选客人的方式吧。
5.Bartender下错订单，也没有记住酒水的需求，并没有让人感受到专业。
总结：MO Bar营业第一天，没有想着有多好体验，但出品和服务都差强人意。最后买单五杯酒➕一瓶矿泉水900左右，业主方的员工餐饮85折，但他们酒吧现在也不提供吃的，酒水也不打折，这样的价格在深圳会有更好的选择，比如福香的Alcove。而且酒吧的那位经理好像也不是很想听顾客的意见，只是过来例行公事打个招呼的感觉……酒店维持自己的调性是件好事，但是太过高冷难免曲高和寡，如果这是筛选顾客的手段，那我不够高端我被筛选掉了
