利和希尔顿，曾经的中山最高点，全日餐厅位于酒店的三楼，周六日预约还是比较方便的，毕竟比起午餐来说的话，贵了将近100元，就餐的时间是下午的5:30~9:30，时间还是非常足够的。预约方面还比较的便利，办理前台入住的时候就可以顺便预约上了，到点直接过来就可以安排位置，总共分为两个片区，一边是中餐区，一边是西餐区。整个环形的环境还是蛮大，中餐这边的种类最主要的就是粥粉面，加上海鲜的蒸，灼，炒，还有各种各样的中菜系。 双子塔的希尔顿酒店停车有两个区域，一边可以停在地面停车场，一边可以停在地下停车场，都很方便的，直接乘坐电梯就可以来到3楼的自助餐厅了。在这边的环境也还是挺不错的，位置可以说是相当多，这就是在三楼，没有在57以上楼层那么好的风景，平淡了一点。有大圆桌子，也有一些四人桌，大多数还是以四人桌为主，也有少量的卡座，加起来一层，其实占地面积可以说是相当大，如果有需要的话，甚至也可以包场。甜品的种类也是相当多的，甚至在某个程度来说，个人觉得甜品比起其他的种类还更值得尝试，而且无论是造型还有味道上面都相当的不错。寿司的种类也还算是比较多的，酱油也比较的正宗，只不过现在的日料区域比起以前的确是冷清了一点，现炒的蒜香骨也是挺不错。水果方面的话就是香蕉，西瓜还有火龙果为主，餐中的服务态度也是挺好的，收盘子也比较的快捷，也有给儿童专门的椅子，还有餐具。 最近多了印度餐位，拥有十多年印度菜主厨经验的Viond Joshi主理，可以在这里现场吃到最正宗的印度飞饼，榴莲馅料的真的很赞，还有印度咖喱菜，红咖喱值得一试。西厨这边最受欢迎的肯定就是碳烤生蚝，每次只能够拿两个，质量还是蛮高的，蒜蓉的味道可以自己调教，现烤现吃，实现生蚝自由。冷盘海鲜这边的种类相对就少一点，就是海螺，鲜虾，海虾，再加上部分的贝壳类为主，元贝还是挺不错的，就是有点冷的过头，加芥末吃就可以。刺身的区域主要还是常规的星级酒店种类，三文鱼，素鲍鱼，希鲮鱼，没有北极贝是一种遗憾，我这方面的话也有比较多的现榨种类。现炒的中菜真的是相当的不错，圣衣王的分量好多，尝试了两种的做法，一种是白灼，另外一种是现炒，还是现炒的酱料更得我心，除此之外，还可以加多一点白贝一起炒。炖汤是我个人比较推荐的，今天的招牌炖汤就是海底椰炖鸡，真的是，喝了一盅又一盅，比起饮料跟红酒还更加的吸引。还可以做一些蒸海鲜方面也是相当的不错，现在可要多吃点海鲜了，毕竟现在吃海鲜相对来说还是比较的爽了，以后可能就有点顾虑。 晚餐价格238，比起以性价比优先的午餐来说，贵上不少，不过晚上的时段会比较的安静一点，人也没有那么多，吃蚝更加爽一点。每天的晚餐时段，这边都有菲律宾乐队驻唱，两个女歌手，自助餐厅这边的时段是7点~7:20，然后会去到其他的两个餐厅，歌声也挺嘹亮，英文歌为主，其实如果有东南亚歌曲会更加好。